Pikantiškas daržovių pyragas-plokštainis Spausdinti
Ketvirtadienis, 07 Spalis 2010 14:36

Patiks tiem, kas mėgsta picą, focaccia ir kitus pikantiškus kepinius

 Trukmė: apie 30-40 min.
Porcijos: 4 užteks

    Reikia:

        * 150 g margarino
        * 9 šaukštai su kaupu miltų
        * 4 šaukštai kefyro arba pieno

    • 1/2 a.š. valgomosios sodos

        * 2 svogūnai
        * 1 cukinija
        * 1-2 morkos
        * 1 kiaušinis
        * 100 g sūrio Guoda
        * druskos ir pipirų

    • aliejaus (kepimui)

    1. Margariną ištirpinkite ant silpnos ugnies, sumaišykite su miltais, kefyru ir soda. Gautą plastilininę tešlą įlipdykite ant skardos (nebūtina, kad visą plotą apimtų).

    2. Svogūnus susmulkinkite, morkas nuplaukite, nuskuskite ir sutarkuokite drauge su cukinija. Įkatinkite keptuvėje aliejų ir apkepinkite daržoves jame. Pagal skonį įberkite druskos ir pipirų. Galite dar kokių kmynų ar kumino įberti, galbūt net kario.

    3. Kai kepintos daržovės atauš, sumaišykite su plaktu kiaušiniu ir užtepkite ant tešlos. Pabarstykite tarkuotu sūriu ir kepkite įkaitintoje orkaitėje (kaip visada, 180 laispnių bus gerai), kepkite apie 20-25 min., išimkite supjaustykite gabalėliais. Galite valgyti tiek šiltą, tiek šaltą - labai skanu visaip.

www.moteris.lt